昨天在网上和行卡婆的网友Sally及Kate闲谈聊起，我们槟城这里，在元宵节有吃BorBorChaCha这种糖水的习惯，还问他们知道吗？？原来她们载押also。。。哈
其实我很喜欢吃这种糖水的，由记得小时候每逢元宵，妈妈都会和我们一起煮默查糖水。还教我们，怎样用热水烫熟了署粉，之后切成粒状，放进滚水里煮到透明，捞起才放进椰浆水，和蒸熟后的芋头，甜蕃薯，眉豆一起煮滚后，再放一束香叶，一锅浓郁可口的椰浆默默查查糖水，就完成了。
话说回来，昨天在和Sally及Kate她们兴致勃勃的讲起了默查糖水后，我决定放工后，亲身去巴杀买材料，自己动手下厨，看我的宝刀是否未老。我们槟城的巴杀有早市和午市的。我就等放工了，就驱车直去巴度蓝昌的午市巴杀扫货，十多块就买完了煮默查的材料。走过猪肉档，突然想熬汤来喝，好，买了五元的肉骨，和一包药材，回家咯～～～～
很久没有下厨了，老婆刚好出门载孩子补习，嗯，没有人卡卡教教，可以大显身手啦。好！老婆，等下你们回来就要好料吃咯。首先，先煮药材汤，凭着平时看老婆熬汤的记忆，好像先把肉骨洗净，然后放酱油，胡椒粉和耗油腌制一下。之后煮滚开水，放下药材下去，但是要煮多久我就完全没有头绪了，哎呀不用管啦，大概大概啦，十五分钟后把腌制好的肉骨倒下去，再大火煮它个三十分钟，就放了些盐，味道可以了，上桌。。。通常我都是喜欢吃肉骨沾点酱油，当我一口咬下去肉骨的时候，老A～～～～干嘛这样硬的！！！！！！！！真的是难吃到极点。。呸！惨了，煮的汤这样难喝，老婆回来肯定笑死她了。。不要紧！还有糖水，这次不可以再捞葵了。
也是凭着小时候的记忆来煮这锅糖水。第一个步骤，是先把切好的芋头，甜蕃薯及眉豆蒸熟，放进蒸笼，再倒了水就去，开了大火，就在客厅上网吹水下。不久，咦！！烧焦味！！哈，居然蒸干水了还蒙查查，马上又添了水，再大大火蒸。十五分钟后，打开蒸笼看看，咦？眉豆还是硬硬的？哎呀，原来我把全部东西倒进蒸笼，盖住了所有的小洞，蒸汽嘛是不能上来咯，蕃薯和芋头都熟透了，就是眉豆不熟，不管了，再蒸下去也不行了，煮椰浆糖水吧，看来我的蕃薯和芋头这样多，水也需要半锅呱？对吗？不管了，煮了才来打算。半锅的水煮沸后把香叶放进去，之后就把买来的鲜椰浆倒进，之后放糖，在把其他蒸好的材料放进，搅拌了下，尝一尝。。。。什么？？？？？？这样淡？？一点味道也没有？？？水太多了！！怎么又是失败之作啊！！！！
老婆回来看到后是又笑又骂，还要帮我把厨房收拾干净。真是失礼死人了。
所以故事告诉我，厉害就好，不要假厉害～～～～比古！！！！
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