烧肉粽

（烧肉粽啊～烧肉粽，卖烧肉棕。。。。）小时候，很喜欢邓丽君唱的这首歌。。

邓丽君的歌声如出谷黄莺，甜美的声线，可以让我沉醉在她的歌声中，除了我最喜欢的李逸，她是我最早接触到的传奇女歌手，（烧肉粽）这首歌，我想，也是电台在端午节播放率最高的一首歌。。

小时候，虽然家境清贫，但是妈妈是个传统的华人妇女，端午节她一定坚持自己包粽子祭神。而且我相信很多人，都认为母亲包裹的粽子都是最美味的，是吗？其实我想，大家想要吃的，是妈妈小时候留给我们的回忆，对吗？我也是最喜欢吃妈妈亲手包裹的（三层肥肉咸粽子），押米押米～～

记得小时候，端午节前一天，妈妈买了肉粽叶子，浸在水里让它们甜蜜缠绵的过了一夜，然后用黄毛刷子把它们洗白白，通常兄弟们也来凑脚玩一份。（西鬼仔，嗯好搞坏ngai夜东西啊！！）妈妈最怕我们越帮越忙，一面洗就一面骂，哈！我还记得这个画面，好怀念。

叶子洗好，晒干，妈妈就炒糯米了。我记得妈妈是用黑酱油，点盐巴，糖，胡椒粉等调味料洒下锅里，把糯米炒至半熟，然后待冷。之后又把腌制好的肥猪肉，还有咸鸭蛋黄，香菇，虾米和栗子干，可以开始包粽子啦。看到妈妈熟练的吧一粒粒的粽子包好，我们小孩子就一面看一面流口水，知道待会就有的吃粽啦。。。。。

现在，大家都成家立室了，妈妈还是坚持每逢端午节都自己包裹粽子，我几次好心的劝妈妈，要她在外头买几粒回来就行，而且妈妈都一把年纪了，粽子吃多不好。

但我又不想太扫妈妈的兴，又不想她幸苦，妈妈！你就听我一次啦。。。。